カット講習 IN 『八戸 (4/21,22)』 第三部
講習後、マネージャーの種市さんと番町店店長山田さん
で打合せがてら、食事をご馳走になりました。
今回のお店は『山海喰処 禄文銭』。初めて行きましたが、古い民家風な佇まいで二階にも席があるので、結構な広さだと思います。主に地元『八戸港』で獲れた新鮮な魚介類のメニューが多く、ここでは是非“刺身”は絶対食べたほうがいいです。
当然私も刺身を頂きましたが、
やっぱり新鮮な魚はうまーーい!!!
なんの魚か忘れてしまいましたが、“本日のオススメ”は私も
絶対オススメです！
他にもいろいろご馳走になったんですが、写真はこれしか撮れませんでした。
大きく写ってるのは『ひっつみ』、それと『イカのポンポン焼』、『焼き鳥』、『おしんこ』が見えますね。
12時過ぎまで飲んでましたが、料理は旨いし両手に花でスゴク
楽しかった〜！お二人とも遅くまでお付き合いしてもらって、ありがとうございました[m:74]ほんとうまかったッス！
この日は『第一ワシントンホテル』に宿泊。
“犬の散歩”もしなくていいので、ゆっくり寝れました。
次の日は、第一部にも書いたように一戸美容室『アンクール店』で講習。お店に伺うと、昨日とは打って変わり全部で10人以上の大人数…。
朝からテンションを上げて二日目の講習をはじめました。
ところで、店名の“un coeur（アンクール）”はフランス語で
『一つの心』という意味らしいです。素敵です…。
講習内容は前日と同じなのでレポは省略。
両店とも“コテ”の扱い方が中心となった講習でした。
来月は今回カットしたウィックを使って、“ショート・スタイル”の提案をしていきたいと思います。
これで今回の講習は全て終了[m:41]帰りに先生から『イカの一夜干』まで頂きましてありがとうございます、大変おいしゅうございましたm(_ _)m
13時台の新幹線で仙台に戻り、その後お店に戻って営業[m:79]少し疲れてたけど、やっぱ自分の店はいいですね。
次回は5月19,20日の予定です。またレポさせて頂きますのでみなさん是非読んでください。
最後になりましたが、ダラダラまとまりのない日記を全部
読んでくれたあなたに、心より感謝致しますm(_ _)m
